Dette er en enkel og god rett, kan brukes som en forrett eller som lunch.
Du trenger:
4 grove brødskiver, jeg bruker rugbrød.
120 gr chevre
2 ss flytende honning
2 ss pinjekjerner
Smør skivene med meierismør på begge sider, og skjær dem til i ønsket fasong.
Varm olje i panna og rist skivene på begge sider.
Rist pinjekjerner i en tørr panne, de er ferdige når de er gyllenbrune.
Skjær skiver av osten, og legg i en varm panne til den begynner og smelte.
Legg osten på skivene og ha på flytende honning.
Dryss over pinjekjernene.
Lag en dressing av olivenolje, sennep og balsamico-olje.
Vend den inn i litt ruccola-salat og cherrytomater.
Klar til servering.
bildet er hentet fra vg.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar