Chutney er opprinnelig indisk, og det finnes utrolig mange typer.
Server det ved siden av indisk mat.
Du trenger:
3-4 store epler
4 charlottløk
2 dl epleedik
100 gram brunt sukker
1 ts sennepspulver
1 ts salt
nykvernet pepper
rikelig med frisk mynte
Fjern kjernhusene og skrell eplene.
Del dem i småbiter og skjær løken i tynne ringer.
Ha alt bortsett fra mynten i kjelen og kok opp.
La det småkoke i 45 min. Avkjøl.
Dryss finhakket mynte og vend inn.
Haes i norgesglass.
Holder seg i ca 14 dager i kjøleskap.
bildet er hentet fra frukt.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar