Finnbiff

Dette kjempegodt, og veldig enkelt.

Et ekte naturprodukt med lange tradisjoner.

4 pers.

Du trenger:

500gr reinskav

150 gram bacon

250 gram sopp

2 ss smør til steking

2 dl vann

3 dl seterrmømme

1 dl melk

3 skiver ekte geitost

5 stk knuste einebær

1/2 ts timian

salt og pepper

Brun biffen, bacon og sopp raskt på høy varme.

Legg det over i en gryte, og tilsett vannet. La det trekke i ca 10 min.

Tilsett rømme, melk, geitost, einebær og timian og kok i ca 5 min til.

Smak til med salt og pepper.

Server med potetmos, rosenkål og nyrørte tyttebær.