Marrokansk kyllinggryte

Her har du en kjempegod og eksotisk gryterett.

6 pers

Du trenger:

6-8 ukrydrede kyllinglår delt i 2.

3 ss olivenolje

3 løk hakket

5 fedd hvitløk

2 ts paprikapulver

2 ts malt spisskummen

1 ts malt ingefær

5 dl kyllingkraft

smør til steking

3 epler i båter

1 boks kikerter

salt og pepper

finhakket frisk koriander

Brun kyllingen i olje i en stor jerngryte.

Legg dem over på fat.

Stek løken i samme gryte som du brunet kyllingen i på svak varme.

Tilsett hvitløk og krydderet og stek i et par minutter til.

Ha kyllingen over i gryta igjen. Hell over kyllingkraften og la det koke i ca 1 time.

Imens: stek eplebåtene i smør på middels varme. Ha i kikertene og eplene i gryta og kok i 15 min til. Strø over hakket koriander og server med cous cous og ferskt brød.

bildet er hentet fra klikk.no