Linsesuppe med lammekjøtt

Her er en oppskrift på en deilig suppe som er sunn og velsmakende.

4 pers

Du trenger:

300gr strimlet lammekjøtt

1 ts salt

1/4 ts pepper

1 ts malt spisskummen¨

1 ss olje

1 stk løk

1 båt hvitløk

20 gram frisk revet ingefær

1 ts chillipasta¨

4 dl linser ferdig vannet ut, ca halve mengden tørket.

1 boks hermetiske tomater

1 liter vann

4 ss frisk hakket koriander

4ss frisk hakket mynte

Bland inn spisskummen, salt og pepper i kjøttet.

La kjøttet få trekke i seg krydderet i ca 30 min.

Brun det raskt i en gryte, ta ut kjøttet.

Finhakk løk, hvitløk og ingefær og fres i ca 1 minutt.

Ha i chili, tomater, linser og vann og kok dette i ca 30 min.

Ha kjøttet tilbake i gryta sammen med koriander og mynte.

Server med brød.

Bildet er hentet fra matprat.no